1 Série & 1 filme sobre gastronomia - Por Leila Jacob

Oi pessoal, tudo bem?

Entretenimento é algo que amamos, certo?

Quando tem receitas, ingredientes e muita historia, então, é melhor ainda. Nessa onda de programas gastronômicos, o que fica é a curiosidade dos telespectadores em se imaginar em uma bela cozinha cheia de utensílios de última geração (Eu também me imagino hehe!)

Há quem pense que não tem muito material sobre gastronomia e é ai que muitos não conhecem essas belezuras que irei apresentar, vamos lá.



1.Cooked
Para aprender e cozinhar




Depois do sucesso de seu livro ¨Cozinhar, uma historia natural da transformação" Michael Pollan mostra, através desse documentário, a imagem do que ele quis passar com o livro, e que imagens hein, a fotografia é fantástica.



O documentário é dividido em 4 episódios são eles: Fogo, Água, Ar e Terra. Cada elemento tem sua importância na hora em que colocamos a mão na massa, alias é exatamente isso o que Pollan quer passar: ao invés de pedir delivery, vá cozinhar.
A indústria alimentícia tirou as pessoas da cozinha, sobra mais tempo, porém perdemos nossa herança cultural, da família reunida na mesa e ainda ficamos doentes.
Michael faz experiências, conta historias e tira conclusões, ou seja, quem assistir vai aprender muito.

*Disponível no catalogo Netflix.




2. Vatel, um baquete para o rei
Para aprender e aprender






O que pensamos quando ouvimos a palavra "Banquete", exuberância, momento festivo, várias comidas. E é exatamente isso que Vatel fazia.
No filme o Príncipe de Condé chama o rei Luis XIV para um grande banquete e tudo fica nas mãos de Vatel, que é mordomo do Príncipe.
Já na historia de François tendo realmente acontecido ele sempre quis mostrar ao rei que era o melhor cozinheiro.                                                                                                                                                  Com esculturas de gelo, de açúcar, fogos de artifícios, espetáculos e muita música os banquetes de Vatel enchiam os olhos e o filme mostra muito de tudo isso.   

                                                                                                                                                                      A controvérsias sobre a morte de François Vatel, numa certa versão Vatel tinha errado o numero de assados para todas as mesas do baquete de Pascoa, estressado por conta dos peixes que não chegavam Vatel se suicidou, os peixes chegaram e tudo não passou de um mal entendido

Na outra versão Vatel estava triste e decepcionado com a realeza pois estavam tratando como um objeto, o rei ganhou sua posse em um jogo de cartas e queria leva-lo para o Palácio de Versailles como um escravo.

*Muitos dizem que Vatel é o inventor do Creme chantilly, porém há registros que os cozinheiros mestres de florença da casa dos Médicis (Aliás vamos papear sobre esses caras qualquer hora!) já batiam cremes a base de açúcar e aromas.                                                                                                                                                                                                                                                                                                E ai, pessoal, gostaram? Cometem e vamos conversar!                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                   

Coisas que a ciência não explica (parte 2)

FELIZ 2018, POVO QUE LÊ!!!

Para começarmos bem o ano, lá vai um presentinho para vocês, queridos leitores: A segunda parte da minha micro novela "Coisas que a ciência não explica"

Coisas que a ciência não explica” (parte 2)

           

            Estávamos estáticos, olhando a filmagem que graváramos há alguns minutos atrás, reproduzida nos monitores do nosso estúdio móvel: uma monótona dança de vaga-lumes que nada dizia sobre os seres estranhos, pequenos hominídeos de olhos de lanterna, que havíamos encontrado e filmado sobre o tronco daquela árvore imensa e cheia de musgo.

            Que seres seriam aqueles? E por que nossas câmeras não haviam registrado a realidade? Mas o que era real? Os vaga-lumes ou os minúsculos seres assustadores e arrepiantes? Estaríamos sobre o choque da onça que quase havia nos devorado antes do estranho encontro com esses pequenos seres?

            Ficamos eu e o Mário assim, submersos em nossas questões, quando um calor nos queima a nuca, como uma labareda; e um relincho nos ensurdece todas as interrogações. Olho para a porta do trailler, que havia deixado aberta na afobação, e vejo uma serpente enorme, enrolada sobre seu próprio corpo que tinha aproximadamente a largura de minha cintura com quase meio metro da parte superior de seu corpo levantada, sustentando uma cabeçorra do tamanho da minha. Vermelha como fogo, sentia nosso cheiro com sua língua negra lambedoura de ar.

            Nunca havia visto uma cobra como aquela. Chamei o Mário que já estava com a câmera ligada na direção do animal. Percebi que seria nossa última oportunidade de mandarmos algo para a emissora. Olhei para a câmera e comecei:

            - Pessoal, acabamos de receber uma visita espetacular aqui no nosso trailler de gravação. É uma serpente enorme! Nunca vi algo como esse bicho! Tão grande e vermelho desta forma! – enquanto falava, fui vagarosamente me aproximando do animal com a mão estendida para que ele sentisse meu cheiro com sua língua, mas faltando um metro para encostar no bicho, percebi que ele emanava um calor absurdo. Me assustei com a sensação térmica e puxei, automaticamente, minha mão para trás e disse para o Mário sem mais me preocupar com a gravação:

            - Mário, essa droga é quente! Cobras não são quentes!

            Assim que me virei para o animal, pequenos homens verdes com enormes chapéus e olhos de luz pousam sobre todo o corpo fervente da cobra e um zunido de relincho começou a perfurar meus tímpanos:

            - Você não é máquina, é mata. Venha velozmente de volta!... Você não é máquina, é mata!  Venha velozmente de volta!...

Eu estava beirando a loucura, já não sabia mais o que era ciência e o que era fantasia.

 (Continua...)

Espero que estejam gostando da novelinha, do mais, para 2018, ótimas leituras a todos

Bjks!

Fabi